Miért egyél burgonyát
A mennyei újkrumpli
Májusban a piacok rendre megtelnek a kora-nyári vasárnapi ebédek elengedhetetlen
kellékével, a pompás újburgonyával. Az újburgonya azt is jelenti: visszavonhatatlanul itt a nyár.
Sokunkban nosztalgikus emlékek törnek elő: gyerekkori lakomák a nagyinál…az isteni petrezselymes újkrumpli látványa felsejlik a régmúlt terülj-terülj asztalkájáról.
Kedves burgonyakedvelő barátunk!
Az ország egyik legelhivatottabb és egyik legrégebbi burgonyatermelőjének weboldalán jársz.
Azért dolgozunk, hogy a magyar családokat kiváló minőségű és finom krumplival lássuk el. Hisszük, hogy a burgonya igenis egy izgalmas és sokoldalúan használható alapanyag.
Szeretnénk ezt megismertetni Veled receptek és hasznos tartalmak segítségével.
Ha körülnéztél itt, és többre vágysz, szívből ajánljuk Facebook oldalunkat is.
Mi vár Rád közösségi oldalunkon?
- Egy olyan platform, amit minden nap frissülő, informatív tartalmaink miatt már közel 100 000 ember követ
- Nyereményjátékok
- „Szeretem a burgonyát” közösség, a mi saját zárt, Facebook csoportunk, ahol a krumplirajongók saját receptjeikkel, ételfotóikkal büszkélkedhetnek el, és adhatnak ötleteket egymásnak
Termékeink
Sütni való
Egy burgonya attól válik sütni valóvá, hogy több keményítőt tartalmaz, viszont a redukáló cukortartalma alacsony. Nagy hő hatására a keményítőszerkezet magába szívja a vizet, így ropogós, kemény héj képződik a burgonyacikkek felületén, a belső rész eközben mégis krémes marad. Mivel könnyen szétfővő, szerkezete könnyen leomló, így pürékhez, krémekhez is ez a típus a legideálisabb.
Főzni való
A „B” betűjellel ellátott burgonyát könnyen nevezhetjük jolly jokernek, hiszen ha nem látod előre, hogy mit szeretnél készíteni, ő lesz a nyerő. Egyaránt alkalmas salátának, levesbe, sült burgonyának. Ha ügyes vagy, szinte bármit kihozhatsz belőle. Ha burgonyafőzeléket szeretnél, ez a típus a legalkalmasabb rá, hiszen ehhez sem a ropogóst, sem pedig a tartással rendelkező burgonyákat nem praktikus használni.
Salátának való
A salátának való burgonya tartalmazza a legkevesebb keményítőt. Feszes szerkezete miatt egyáltalán nem fő szét, formáját, állagát szépen tartja. Mindenféle salátának alkalmas, köret- különlegességekhez is érdemes választani. Ha különlegesen szép rakott burgonyára vágysz, akkor is ezt a típust érdemes választanod. Pompás burgonyasaláta készíthető belőle, mely remekül passzol bármilyen sült húshoz.
