Nachos tál – GoldenBurg
@krisztigokler

@krisztigokler receptje

Goldenburg

Nachos tál

A burgonya már csak származását tekintve is tökéletes alapja a délamerikai ételeknek, emiatt a mexikói ízvilággal is bátran keverhető.

Hozzávalók:

2 személyre számolva
50 dkg Goldenburg főzni való burgonya 50 dkg csirkemell 1 konzerv aprított paradicsom 3 ek olívaolaj 2 ek mexikói fűszerkeverék 1 ek szárított vöröshagyma himalája só 0.5 konzerv fekete vagy vörösbab 1 db lilahagyma 2 db paradicsom 1 db avokádó 10 dkg sajtszósz 0.5 pohár zsírszegény tejföl 0.5 db lime

Elkészítés:

Előkészítés: 2 óra
Elkészítés: 15 perc
Bonyolultság: 7/10

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.

A csirkemellet megtisztítjuk, majd egy mélyfalú tepsibe tesszük. Ráöntjük az aprított
paradicsomot és az olívaolajt, megszórjuk a mexikói fűszerkeverékkel és a szárított
vöröshagymával, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a csirkét. Alufóliával
lefedjük a tepsit, majd az előmelegített sütőbe tesszük és kb. 1,5 óráig sütjük. Az
utolsó 20 percben eltávolítjuk az alufóliát a tetejéről, hagyjuk kissé megpirulni.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd szárazra törölgetjük. Éles késsel
vékony szeletekre vágjuk, majd ízlés szerint forrólevegős fritőzben vagy bő olajban
ropogósra sütjük. Egyenletesen eloszlatjuk egy tányér alján, majd megsózzuk.

A következő hozzávalókat tetszőleges sorrendben a burgonyaszeletek tetejére szórjuk:
a babot, a finomra aprított lilahagymát, a felkockázott paradicsomot és avokádót. A
sajtszószt kevés vízzel hígítjuk, majd a hozzávalókra csorgatjuk.

Az elkészült csirkét villával ’széttépkedjük’ és eloszlatjuk a tál tetején. Végül jöhet
néhány kanál tejföl és egy fél lime leve.